Neramadre

Denominazione di Origine Controllata

SCHEDA TECNICA

NOME: NERAMADRE

VITIGNI: Merlot e Cabernet Sauvignon

VIGNETO: C/da. Ronzino, Patti (Messina), 300 m s.l.m.

METODO DI COLTIVAZIONE: a spalliera e a cordone speronato

EPOCA DI RACCOLTA: prima decade di settembre

VINIFICAZIONE: macerazione a temperatura controllata

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

COLORE: rosso intenso con riflessi viola

PROFUMO: pervasivo, segnato dal giusto grado di maturazione delle uve

GUSTO: meravigliosamente ricco di tannini molto nobili e morbidi

ABBINAMENTI GAQSTRONOMICI: formaggi stagionati, grandi arrosti, carni pregiate

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C

IMBOTTIGLIATO ALL’ORIGINE