DAEMONE DI FURNARI VALERIA
C.da Ronzino 98066 PATTI (ME)
P. IVA: 02684520832
+39 371.4947668
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ITINERARIO DEI PROTO-PALMENTI
UN VIAGGIO NEL TEMPO, DENTRO UNA NATURA STRAORDINARIA
Il tour inizia dalla cantina e si inoltra nel vigneto fino al piccolo ponte di legno sul ruscello che conduce a una grotta. Si procede fino a raggiungere il primo Proto-palmento.
Si attraversa il vigneto e l’uliveto e si arriva fino ad una collina dominata da un’antico rudere.
Da qui, attraversando lunghi filari, si giunge al secondo Proto-palmento, infine ritorno alla cantina.
VISITA ALLA CANTINA
VISITA AI VIGNETI
Visita ai vigneti, alla cantina e ai proto-palmentI.
Visita ai vigneti, alla cantina e ai proto palmenti, con degustazione.
I VINI DAEMONE
LAKNOS
NOCERA
NERAMADRE
BIANCAMADRE
• circa 2 H
• minimo 2 persone
• circa 3 H
• minimo 4 persone
UN ARCHEO-VINO IN SICILIA
Daemone è un’azienda familiare nata nel 2000 con l’obiettivo di recuperare un vigneto preesistente impiantato nel 1975 a varietà autoctone.
Passione, tradizione, esperienza, tecnologia le parole chiave dell’azienda vitivinicola a certificazione biologica, inserita nella Strada del Vino della provincia di Messina, in un territorio ricco di storia e di tradizioni vitivinicole.
L’azienda produce anche olio extra vergine di oliva dall’uliveto che costeggia il vigneto.
I proto palmenti dei Vigneti Daemone, di origine greco-romana, furono ricavati sfruttando la conformazione e la pendenza dei banchi rocciosi affiorati dal terreno.
Le vasche vennero scavate su diversi livelli con canalette che favorivano il defluire del liquido dalla vasca di pigiatura a quella di raccolta.
